
Без глютена

Без сахара
Аппетитные кето гренки с чесноком и пармезаном
без глютена/без сахара
Ничто не добавляет салату или супу такого хрустящего и маслянистого очарования как гренки! В крайнем случае их можно заменить низкоуглеводными сырными чипсами или крекерами… Однако людям, придерживающимся низкоуглеводного образа жизни, так не хватает прекрасного хруста свежих гренок!
Эти мягкие и нежные изнутри кето гренки обладают хрустящей корочкой! Они наполнены ароматом чеснока и масла! Они способны превратить любой скучный гарнир в сытное основное блюдо и заменить собой кето хлеб. Кроме того, в каждой горсти этих сухариков содержится большое количество клетчатки и белка!
Ингредиенты на 6 порций кето гренок с чесноком
- ½ стакана миндальной муки
- 4 чайные ложки порошкообразной шелухи подорожника
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ¼ чайной ложки соли
- 2 яичных белка от крупных яиц
- 1 столовая ложка масла авокадо (можно заменить его оливковым)
- 1 столовая ложка тертого сыра Пармезан
Пошаговый рецепт
- Нагрейте духовку до 180°С и застелите противень листом пекарской бумаги. В большой миске смешайте миндальную муку, порошкообразную шелуху подорожника, разрыхлитель, чесночный порошок и соль до получения однородной массы.
- Добавьте в полученную смесь яичные белки. Все смешайте.
- Вымешивайте тесто руками или лопаточкой, чтобы оно стало густым и слегка липким.
- Разделите тесто на два шарика и положите на пергамент. Тесто сразу же начинает подсыхать, так что делайте все быстро!
- Слегка примните каждый шарик и выпекайте полученный хлебец в течение 10 минут или до тех пор, пока он не затвердеет. По его краям не должна образовываться корочка.
- Разрежьте каждый хлебец пополам, как режут булочку для бургера. Затем каждую полученную половинку нарежьте кубиками. Из каждой половинки у вас должно получиться около 9 гренок.
- Сбрызните гренки маслом и посыпьте пармезаном, а затем верните их в духовку, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
- Охладите гренки и подавайте их к кето салатам или супам!
Пищевая и энергетическая ценность
В одной порции кето гренок содержится:
- Чистые углеводы 1,53 г
- Клетчатка: 2,85 г
- Жир: 7,25 г
- Белок 10,5 г
- ккал: 91
Нужно ли считать калории на кето диете? Подробности в нашей статье.
Попробуйте также
Думаете, лепешки запрещены на кето диете? Данный рецепт кето лепешек с пищевыми дрожжами вернет хлеб в вашу жизнь даже на низкоуглеводном режиме питания. Кетогенная диета подразумевает отказ от углеводного хлеба, в котором преобладают глютен и...
Хрустящие снаружи, но мягкие внутри. Легкие и вкусные бейглы по нашему кето рецепту не отнимут у вас много времени на приготовление. Семена льна и кунжута добавят аромата булочкам, подавайте их с вашим любимым топпингом для...