Кето чашечки с арахисовым маслом: простой рецепт

без глютена/без сахара

Не существует лучшего десерта, чем классическая чашечка с арахисовым маслом! Сочетание арахисового масла, шоколада и сахара создает поистине неземное лакомство. Но часто покупные десерты не отличаются “полезностью” ингредиентов.

Чтобы сохранить отличный вкус, но при этом добавить пользу, шоколадно-арахисовое масло лучше приготовить самостоятельно. Все, что для этого требуется — заменить три ингредиента и выполнить несколько простых шагов. В результате вы получите вкуснейшие и низкоуглеводные кето чашечки с арахисовым маслом!

Ингредиенты на 8 порций кето чашечек

• 1/4 стакана сливочного масла
• 1/3 стакана порошкообразной стевии или эритрита 
• 1/2 стакана арахисового масла
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 100 г молочного шоколада с низким содержанием углеводов 

Пошаговый рецепт

1. Для удобства заранее приготовьте и отмерьте все необходимые ингредиенты.
2. Распределите в чашечках противня для выпечки кексов пергаментные бумажные вкладыши. Для приготовления этого десерта вы можете также использовать и силиконовые формы для выпечки кексов.
3. В кастрюлю положите сливочное масло, порошкообразную стевию или эритрит (можно измельчить их с помощью блендера или кофемолки), арахисовое масло и ванильный экстракт.
4. Нагрейте смесь на среднем огне, периодически помешивая, пока она не станет однородной и без комков.
5. Равномерно разложите полученную арахисовую массу в формы для приготовления кексов.
6. В микроволновой печи в течение 30 секунд растопите шоколад до получения мягкой и глянцевой массы.
7. Равномерно распределите тонкий слой шоколада на поверхности слоя из арахисового масла в формах для приготовления кексов.
8. Поместите противень для приготовления кексов в холодильник на 30 минут или до полного застывания десерта. 
9. Наслаждайтесь вкуснейшей сладостью!

Хранить кето чашечки с арахисовым маслом нужно в герметичном контейнере в холодильнике в течение недели. Такое лакомство поможет придерживаться рациона кето начинающим, ведь оно полностью соответствует кетогенной диете, но значительно снижает тягу к “вредному” сладкому. 

Пищевая  и энергетическая ценность

В одной порции содержится:

• Чистые углеводы 3,4 г
• Клетчатка: 8,4 г
• Жир: 19,3 г
• Белок 4,1 г 
• ккал: 205

Нужно ли считать калории на кето диете? Подробности в нашей статье.