- 1,5 столовые ложки кокосовой муки
- 2 столовые ложки арахисового масла
- 1,5 столовые ложки порошкообразного подсластителя (добавьте еще 1/2 чайной ложки, если вы сладкоежка)
- 3 столовые ложки жирных молочных или кокосовых сливок
- 1 яйцо среднего размера
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- 1 столовая ложка измельченного темного шоколада или шоколадных чипсов без сахара (по желанию)
Иногда так хочется полакомиться сочным и воздушным кето кексом с арахисовым маслом, приготовленнным в кружке! По этому рецепту низкоуглеводный десерт готовится в микроволновой печи. Процесс приготовления занимает менее 5 минут. В таком кето кексе нет ни сахара, ни молока!
Ингредиенты на 2 порции кето кекса в кружке
Пошаговый рецепт
- Смешайте все ингредиенты в высоком стакане или кружке вилкой. Если вы планируете использовать шоколад, добавьте его в последнюю очередь.
- Выпекайте кето кекс в микроволновой печи на высокой мощности около 90 секунд.
Советы!
Используйте размягченное арахисовое или миндальное масло для приготовления кето кекса.
Украсьте готовый десерт взбитыми молочными или кокосовыми сливками, а также шоколадной крошкой (эти ингредиенты не учитывались при расчете пищевой ценности).
Кето кекс лучше всего подавать в теплом виде.
Можете поделить порцию теста на две небольшие формочки, чтобы поделиться кето кексом с близкими.
Для более выразительного вкуса можно добавить в кекс 1/2 чайной ложки ванильного экстракта или 1 чайную ложку корицы. Вместо молока используйте кокосовые сливки.
Используйте в данном рецепте несладкое арахисовое масло, ведь хорошее арахисовое масло должно содержать только один ингредиент – арахис.
Если у вас закончилось арахисовое масло, возьмите миндальное или любое другое ореховое масло.
Пищевая и энергетическая ценность
Десерт является низкоуглеводным (и очень сытным!).
В одной порции содержится:
- Углеводы: 7,2 г
- Чистые углеводы: 3,6 г
- Клетчатка: 3,6 г
- Жиры: 22,9 г
- Насыщенные жиры: 9 г
- Белки: 10,3 г
- Калории: 280 ккал
Мы не рекомендуем считать калории на кето диете.
Попробуйте также
Шоколадный кето фондан
Шоколадный кето фондан, состоящий всего из нескольких простых ингредиентов – невероятно вкусное кето пирожное с низким содержанием углеводов. Следуйте нашему простому и подробному рецепту приготовления и наслаждайтесь великолепным десертом.
Кето булочки с корицей
Эти кето булочки с корицей взорвут ваш мозг и вкусовые рецепторы, независимо от того, когда вы будете наслаждаться ими: за завтраком в выходные или в будние дни в качестве послеобеденного десерта. Они такие мягкие, пышные...
