- 4 куриные грудки без костей и кожи
- соль
- свежемолотый черный перец
- 1 стакан (96 гр) миндальной муки
- 3 больших взбитых яйца
- 3 стакана (270 гр) свежего натертого пармезана, плюс еще один для сервировки (90 гр)
- 2 чайные ложки чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 2 чайные ложки сушеного орегано
- растительное масло
- 3/4 стакана (170 гр) томатного соуса без сахара с низким содержанием углеводов
- 1,5 стакана (56 гр) тертой моцареллы
- свежие листья базилика для украшения
Никто не сможет отказаться от аппетитной курицы с пармезаном! По нашему рецепту цыпленок готовится с миндальной мукой и большим количеством пармезана. Разнообразьте блюдом свое кето меню на неделю. Мы уже попались на этот пикантный гастрономический крючок.
Ингредиенты на 4 порции кето курицы с пармезаном
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 200°С. Разрежьте куриные грудки на половинки. Приправьте курицу с обеих сторон солью и перцем.
- Положите в две отдельные неглубокие миски взбитые яйца и миндальную муку. В третьей неглубокой миске смешайте пармезан, чесночный порошок, луковый порошок и орегано. Посолите и поперчите.
- Последовательно обваляйте каждый кусочек курицы со всех сторон в панировке: в миндальной муке, яйцах и в смеси с пармезаном.
- На среднем огне в большой сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла. Положите в сковороду курицу и готовьте ее в течение 2 – 3 минут с каждой стороны до готовности и появления золотистой корочки, при необходимости добавляйте масло.
- Переложите поджаренную курицу в форму для запекания размером 23х33 см. Сверху равномерно распределите томатный соус, а затем присыпьте моцареллой.
- Запекайте курицу в течение 10 – 12 минут, пока сыр не расплавится. Если вы хотите, чтобы сыр был золотистого цвета, выпекайте курицу дополнительно еще 3 минуты.
- Перед подачей на стол украсьте курицу листьями базилика и посыпьте ее пармезаном.
Попробуйте также
Тарелка с копченым лососем и авокадо
Предлагаем вам интересный вариант низкоуглеводного ужина. Блюдо из копченого лосося, авокадо и майонеза, так как кето ужин не обязательно должен быть сложным.
Курица в кокосовом соусе карри
Представьте себе курицу в кокосовом соусе карри, которую дополняет ароматный лемонграсс, теплый имбирь и накрывает взрывной волной согревающего Карри. О, да! И это все представлено в одном блюде!
