Ужины
Без глютена
Без глютена
Без орехов
Без орехов
Без сахара
Без сахара

Кето пицца без муки

Предлагаем вашему вниманию рецепт кето пиццы без муки. Следуя ему, вы можете приготовить себе низкоуглеводную пиццу. Такую, как вам нравится: простую пепперони, сырную, томатно-сырную или многокомпонентную пиццу экстраваганза. Приготовьте себе свою любимую версию.

Ингредиенты на 2 порции кето пиццы

Корж

  • 4 яйца
  • 175 г измельченного сыра, предпочтительно моцарелла или проволоне

Топинг

  • 3 ст. л. несладкого томатного соуса
  • 1 ст. л. высушенного орегано
  • 150 г измельченного сыра
  • 40 г перца
  • маслины (по желанию) 

Гарнир

  • 50 г листовой зелени
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • морская соль и молотый черный перец

Пошаговый рецепт

  1. Разогрейте духовку до температуры 200 ° C.
  2. Начните с приготовления коржа. Разбейте яйца в миску среднего размера и добавьте измельченный сыр. Тщательно смешайте ингредиенты.
  3. Используйте шпагат, чтобы равномерно распределить яично-сырную смесь на противне для выпечки, предварительно покрыв его пергаментной бумагой. Можно сформировать два круглых коржа или просто сделать одну большую прямоугольную пиццу. В течение 15 минут запекайте коржи в духовке, пока они не станут золотистыми. Затем достаньте их и остудите в течение одной-двух минут.
  4. Увеличьте температуру в духовке до 225 ° C.
  5. Распределите томатный соус по коржу и посыпьте орегано. Посыпьте пиццу сыром, сверху разложите кусочки перца и оливок.
  6. Запекайте еще в течение 5 – 10 минут или пока пицца не станет приятного золотисто-коричневого оттенка.
  7. Подавайте к столу со свежим салатом.

Пищевая и энергетическая ценность

Кетогенный низкоуглеводный продукт.

В одной порции содержится:

  • Чистые углеводы: 2% (5 г)
  • Волокна: 1 г
  • Жиры: 78% (90 г)
  • Белки: 20% (53 г)
  • ккал: 1043

Мы не рекомендуем считать калории на кето диете.

Можно ли использовать другие ингредиенты для коржа?

Для подобного рецепта кето пиццы также необходимы яйца и сыр. Вы можете выбрать любой вид сыра, например козий, если хотите отказаться от коровьего молока. Можно также смешать различные виды сыров, чтобы подобрать вкусовую комбинацию, которая нравится вам больше всего.

Существует большое количество способов приготовления безглютеновых, низкоуглеводных и кето коржей для диетической пиццы. Для этого можно использовать цветную капусту, баклажаны, мясной фарш или сделать корж с миндальной мукой, как в популярной Фэтхэд пицце. 

Можно ли использовать другие топинги?

Используйте вместо томатной пасты томатное песто, с высушенными помидорами, соус для спагетти или пиццы, без сахара.

Вы можете выбрать среди огромного разнообразия низкоуглеводных и кето топингов: бекон (пробовали ли вы нашу кето пиццу на завтрак?), салями, грибы, голубой сыр, измельченную курицу, пассированный лук, сыр фету… То, что вы любите!

Можно ли хранить это блюдо?

Такую кето пиццу можно хранить как минимум 2 – 3 дня в холодильнике и разогревать при необходимости в микроволновке. При приготовлении коржей, испеките несколько дополнительных и положите их в морозилку, не забудьте положить между коржами пергаментную бумагу. Всякий раз, когда вам захочется низкоуглеводную пиццу, просто достаньте корж, посыпьте его тем, что есть в холодильнике и выпекайте. Вуаля! Обед готов!

Кето