- 1 стакан (100 г) миндальной муки (можно использовать также молотый миндаль)
- 1/3 стакана (75г) несоленого растопленного сливочного масла
- 1/4 стакана (50 г) гранулированного подсластителя
- 4 средних или 3 крупных яйца
- 2 столовые ложки жирных сливок
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
без глютена/без сахара/без орехов
Вам нужно всего лишь 7 ингредиентов и 20 минут времени, чтобы приготовить эти легкие кето пончики! Просто обваляйте их в подсластителе или приготовьте для них глазурь. Вы будете поражены, насколько наши кето пончики похожи на классические! Они просто идеальны в качестве низкоуглеводного десерта!
Ингредиенты на 14 порций кето пончиков
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 175℃.
- Растопите масло. В миске или кухонном комбайне смешайте до получения однородной массы сливочное масло, сливки и подсластитель.
- Добавьте в смесь яйца, ванильный экстракт и смешайте все до получения однородной массы. Затем добавьте в смесь миндальную муку и разрыхлитель, все перемешайте.
- Выложите тесто в хорошо смазанную маслом форму для пончиков. Можно использовать, например, силиконовую мини-форму для пончиков. Тесто не должно выступать через край формочек!
- Выпекайте пончики 15 минут или пока они не подрумянятся. Достаньте их из духовки и дайте полностью остыть, прежде чем вынимать их из формы.
- Обваляйте пончики в гранулированном подсластителе или глазури (см. Советы по приготовлению).
Советы по приготовлению
Рецепт рассчитан на приготовление 14 мини пончиков, диаметром 6 см и весом от 20 до 24 г.
Для приготовления глазури вам необходимо смешать 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовую ложку жирных сливок, 2 столовые ложки порошкообразного подсластителя и несколько капель ванильного экстракта.
Если у вас есть большая форма для пончиков, то в зависимости от ее размера вы сможете приготовить 6-7 больших пончиков. В этом случае увеличьте время выпечки в духовке примерно на 5 минут.
Прежде чем доставать пончики из формы, убедитесь, что они полностью остыли. Пончики становятся твердыми, когда остывают.
Храните пончики в герметичном контейнере в холодильнике в течение 5-6 дней. Их можно также заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая и энергетическая ценность
В одной порции содержится:
- Чистые углеводы 1 г
- Углеводы: 1,9 г
- Сахар: 0,3 г
- Клетчатка: 0,9 г
- Жиры: 10,4 г
- Белки: 3,6 г
- Калории: 111 ккал
Нужно ли считать калории на кето? Ответ найдете в нашей статье.
Попробуйте также
Кокосовая кето каша
Не хотите ли сегодня отведать горячей кокосовой кето каши на завтрак? Следуя нашему кето-рецепту, вы сможете приготовить сытное и вкусное блюдо. Поверьте, это настоящее удовольствие!
Кето чашечки с арахисовым маслом: простой рецепт
без глютена/без сахара Не существует лучшего десерта, чем классическая чашечка с арахисовым маслом! Сочетание арахисового масла, шоколада и сахара создает поистине неземное лакомство. Но часто покупные десерты не отличаются “полезностью” ингредиентов. Чтобы сохранить отличный вкус,...
