- 1 столовая ложка оливкового масла
- 10 г сливочного масла
- 1 маленькая (900г) цветная капуста, обрезанная, разделенная на мелкие кусочки
- 120 г ветчины, мело нарезанной
- 1 пучок шпината, мелко нарезанный
- 125 мл (1/2 стакана) сливок
- 2 чайные ложки свежих листьев тимьяна (по желанию)
- 2 головки лука-шалот, нарезанные кольцами
- 500 г куриных бедрышек
- 55 г (1/2 стакана) сыра (или смеси сыров)
Ужины
Курица с цветной капустой и ветчиной в сливочном соусе
По этому рецепту вы сможете приготовить курицу с цветной капустой и ветчиной на кето ужин. Блюдо содержит малое количество углеводов и не содержит глютена.
Ингредиенты на 4 порции кето курицы с цветной капустой
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом противень для выпечки подходящего размера.
Разогрейте оливковое и сливочное масло на большой сковороде, пока оно не начнет пениться. Добавьте цветную капусту и ветчину. Поджаривайте в течение 8-10 минут или до золотистого цвета капусты, изредка помешивая.
Добавьте шпинат в сковороду. Поджаривайте в течение 2 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня и добавьте сливки, тимьян и половину объема, приготовленного лука-шалот. Перемешайте еще раз. Выложите содержимое сковороды на противень.
Вымойте сковороду и снова смажьте маслом. Поджаривайте куриные бедрышки на сковороде по 2 минуты с каждой стороны или до образования золотистой корочки. Выложите курицу сверху на цветную капусту на противень.
Посыпьте курицу сыром. Запекайте 20-25 минут в духовке или до образования румяной золотистой корочки. Остудите блюдо перед подачей в течение 5 минут, украсьте его оставшимися кольцами лука.
Пищевая и энергетическая ценность
В одной порции содержится:
- Жиры (всего): 34 г
- Насыщенные жиры: 15 г
- Волокна: 9 г
- Углеводы (всего): 6 г
- Белки : 34 г
- Калории: 484
Нужно ли считать калории на кето диете и почему мы не рекомендуем это делать, читайте в нашей статье.
Попробуйте также
Креветки с тосканским маслом
В сочетании с тосканским маслом любое блюдо преображается, особенно креветки. Соус, с которым они подаются, настолько хорош, что вам захочется съесть креветки прямо со сковороды, и мы не будем вас в этом винить. А наш...
Курица в сливочном тосканском соусе
Подавайте курицу по-тоскански в сливочном соусе вместе с хрустящим хлебом. Устоять перед таким вариантом кето-ужина не сможет даже самый требовательный гурман. Если речь идет о рецептах приготовления куриных грудок, то это один из непревзойденных!
