Салаты
Без глютена
Без глютена
Без молока
Без молока
Без орехов
Без орехов
Без сахара
Без сахара

Кето салат с курицей и соусом чимичурри

Куриный кето салат с классическим соусом чимичурри – необычное южноамериканское блюдо – праздничная еда для детей и взрослых. Салат представляет собой уникальное сочетание ароматов и вкусов, в его составе присутствуют специи, авокадо, зелень и курица.

В качестве салатной заправки можно использовать классический соус чимичурри или произвести пассерование (обжарку) курицы в этом соусе. Этот рецепт требует минимальных временных затрат на подготовку всего необходимого; наиболее трудоемкой частью будет очистка и нарезка авокадо кубиками (не знаю как для вас, но для нас это крайне длительный и трудоемкий процесс!) Мелко нашинкованный орегано и перец чили можно заменить высушенными и порошкообразными смесями этих специй.

Ингредиенты на 5 порций кето салата с курицей

  • 250 граммов различных салатных листьев
  • 2 средние куриные грудки
  • 2 средних авокадо, нарезанных кубиками
  • ¼ стакана оливкового масла
  • 3 столовые ложки красного винного уксуса
  • ¼ стакана петрушки, нашинкованной
  • 1 столовая ложка орегано
  • 1 чайная ложка перца чили
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока

Пошаговый рецепт

  1. Предварительно разогрейте сковороду с антипригарным покрытием.
  2. Выложите листья салата и нарезанный кубиками авокадо в салатницу.
  3. Приготовьте куриные грудки, обжаривайте их до белого цвета.
  4. Дайте куриному мясу остыть.
  5. В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, петрушку, орегано, чеснок и перец чили.
  6. Нарежьте кубиками куриную грудку.
  7. Добавьте нарезанное куриное филе в салат и заправьте классическим соусом чимичурри.
  8. Украсьте салат дополнительно соусом чимичурри и подавайте к столу.

Совет: Если хотите сделать салат более сытным, попробуйте соус 1000 островов в качестве заправки.

Пищевая и энергетическая ценность

В одной порции содержится:

  • 21 ,24 г жиров
  • 3,08 г чистых углеводов
  • 17,24 г белка
  • 285,94 калорий

Нужно ли считать калории на кето? Ответы в статье. 

Кето