- 250 граммов различных салатных листьев
- 2 средние куриные грудки
- 2 средних авокадо, нарезанных кубиками
- ¼ стакана оливкового масла
- 3 столовые ложки красного винного уксуса
- ¼ стакана петрушки, нашинкованной
- 1 столовая ложка орегано
- 1 чайная ложка перца чили
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
Куриный кето салат с классическим соусом чимичурри – необычное южноамериканское блюдо – праздничная еда для детей и взрослых. Салат представляет собой уникальное сочетание ароматов и вкусов, в его составе присутствуют специи, авокадо, зелень и курица.
В качестве салатной заправки можно использовать классический соус чимичурри или произвести пассерование (обжарку) курицы в этом соусе. Этот рецепт требует минимальных временных затрат на подготовку всего необходимого; наиболее трудоемкой частью будет очистка и нарезка авокадо кубиками (не знаю как для вас, но для нас это крайне длительный и трудоемкий процесс!) Мелко нашинкованный орегано и перец чили можно заменить высушенными и порошкообразными смесями этих специй.
Ингредиенты на 5 порций кето салата с курицей
Пошаговый рецепт
- Предварительно разогрейте сковороду с антипригарным покрытием.
- Выложите листья салата и нарезанный кубиками авокадо в салатницу.
- Приготовьте куриные грудки, обжаривайте их до белого цвета.
- Дайте куриному мясу остыть.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, петрушку, орегано, чеснок и перец чили.
- Нарежьте кубиками куриную грудку.
- Добавьте нарезанное куриное филе в салат и заправьте классическим соусом чимичурри.
- Украсьте салат дополнительно соусом чимичурри и подавайте к столу.
Совет: Если хотите сделать салат более сытным, попробуйте соус 1000 островов в качестве заправки.
Пищевая и энергетическая ценность
В одной порции содержится:
- 21 ,24 г жиров
- 3,08 г чистых углеводов
- 17,24 г белка
- 285,94 калорий
Нужно ли считать калории на кето? Ответы в статье.
Попробуйте также
Кето-салат Кобб с курицей и винегретной заправкой
С яйцами, беконом, курицей и авокадо – салат Кобб уже по определению подходит кето-диете. Мы попытались совместить его с традиционной заправкой для винегрета, и блюдо получилось восхитительно вкусным. Хорошей идеей также было добавить заменитель сахара...
Салат со спаржей, яйцами и беконом
Этот салат из спаржи с яйцом и беконом идеально подходит для любого времени года. Его можно подавать как теплом, так и в холодном виде. Можно добавлять в него свежий козий сыр и маринованный красный лук.
