- Смешайте сухие ингредиенты: миндальную муку, корицу, специи для тыквенного пирога, разрыхлитель, порошкообразный эритрит и измельченные грецкие орехи.
- Добавьте жидкие ингредиенты: тертую морковь, яйцо, растопленное сливочное масло, жирные сливки.
- Вылейте тесто морковного кето торта в две формочки, хорошо смазанные маслом (можете использовать растопленное сливочное масло) или в одну стеклянную форму, подходящую для использования в микроволновке. Выпекайте кето торт в микроволновой печи 5 минут при мощности 800 Вт (или 6 минут при мощности 700 Вт).
- Переверните форму вверх дном на тарелку и подавайте торт с глазурью из сливочного сыра. Для этого сливочный сыр смешайте с порошкообразным эритритом. Украсьте десерт толчеными грецкими орехами и тертой морковью!
Советы!
Мощность 800 Вт идеальна для приготовления морковного кето торта. Этот режим позволяет моркови хорошо приготовиться и стать достаточно мягкой. При такой мощности тесто поднимается не слишком быстро и не вытечет из формочек.
Если вы будете выпекать торт в духовке, делайте это при 175ºС в течение примерно 15 минут. Вам потребуется немного больше времени, если вы выпекаете десерт в одной форме, а не в двух.
Вы можете приготовить этот морковный кето торт с яйцом или без него. Если вы решили добавить яйцо в тесто, то положите в него еще 1 столовую ложку жирных сливок. Вы не сможете выложить торт на тарелку – ешьте его прямо из формочки.
Если у вас нет смеси специй для тыквенного пирога, приготовьте ее самостоятельно. Для этого возьмите 1/4 чайной ложки имбиря, 1/4 чайной ложки мускатного ореха и 1/2 чайной ложки корицы.
Режим 700 – 800 Вт в основном равен среднему уровню мощности микроволновой печи, но все зависит от модели. Если вы не знаете, как установить в ней такую мощность, выпекайте кето торт в микроволновой печи в течение 2,5 минут, а затем проверьте, готов ли он.
Советы и рекомендации по приготовлению идеального морковного кето торта без сахара
Если у вас нет микроволновой печи, выпекайте морковный кето торт в духовке в течение примерно 15 минут при температуре 175ºС или до тех пор, пока он слегка не подрумянится.
Вы можете готовить этот морковный торт без яиц! Мы выяснили это случайно, так как однажды в тесто не было добавлено яйцо. Если вы все-таки решите положить яйцо в тесто, то добавьте в него дополнительную столовую ложку жирных сливок для получения более мягкой консистенции.
Без яйца торт не поднимается сильно. Не рекомендуется выкладывать его на тарелку (это можно сделать, только когда торт полностью остынет, но и в этом случае нет никаких гарантий, что он не развалится). Можете кушать десерт прямо из формочки!
Для яркости вкуса добавьте достаточное количество корицы в торт.
Если вы не любите миндальную муку или у вас на нее аллергия, попробуйте приготовить торт с кокосовой мукой. Поскольку кокосовая мука поглощает жидкости больше, чем миндальная мука, вам понадобится лишь половина указанного количества миндальной муки. Поэтому используйте в рецепте примерно 1/3 стакана (40 г) кокосовой муки.
Пищевая и энергетическая ценность
Десерт является низкоуглеводным.
В одной порции содержится:
- Чистых углеводов: 6,5 г
- Сахар: 3,4 г
- Клетчатка: 6,2 г
- Жир: 40,7 г
- Белок: 12,5 г
- ккал: 444
Считать калории на кето диете не нужно? Ответ в нашей статье.
