
Без глютена

Без молока

Без сахара
Низкоуглеводные батончики Твикс домашнего приготовления
без глютена/без сахара/без молока
Предлагаем вам рецепт приготовления здоровой версии всемирно известных батончиков Твикс в домашних условиях. Теперь вы можете спокойно наслаждаться любимым лакомством, так как наши Твикс низкоуглеводные и не перегружены сахаром! Они идеально подходят для кето диеты.
Ингредиенты на 16 порций батончиков Твикс
Основа из песочного печенья
- 2 стакана (200 г) миндальной муки
- 1 яйцо среднего размера
- 1 чайная ложка ванильной эссенции или порошка из ванильных бобов
Карамель
- 1 стакан (240 мл) кокосового молока (жирного, из банки)
- 4 столовые ложки низкоуглеводного подсластителя в виде сиропа (типа Sukrin Fibre Syrup)
- щепотка соли
Шоколадный топпинг
- 1/4 стакана (60 г) кокосового масла
- 1/4 стакана (20г) какао порошка
- 1 столовая ложка низкоуглеводного подсластителя в виде сиропа (типа Sukrin Fibre Syrup)
- альтернативно: 80 г (1/3 стакана) растопленного шоколада, с содержанием какао не менее 85%
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180℃.
- Сначала приготовьте основу из песочного печенья. Для этого смешайте миндальную муку с яйцом и ванилью. Затем раскатайте полученное тесто между 2 листами пекарской бумаги или равномерно распределите руками тесто на противне, размером 23х15 см, который застелен пекарской бумагой.
- Выпекайте песочный корж около 25 минут или до приобретения золотистого цвета.
- Тем временем приготовьте карамель. Для этого доведите кокосовое молоко с низкоуглеводным сиропом до кипения. Убавьте огонь и дайте смеси слегка побурлить, чтобы она уменьшилась вдвое.
- Когда песочная основа будет готова, достаньте ее из духовки и дайте остыть.
- Намажьте карамель на песочный корж и поставьте его в холодильник на 10 минут для затвердевания.
- Теперь приготовьте шоколадный топпинг. Для этого в кастрюле нагрейте кокосовое масло и добавьте в него какао-порошок и 1 столовую ложку низкоуглеводного сиропа. Или же вы можете растопить 80 г черного шоколада (с содержанием какао не менее 85%).
- Вылейте растопленный шоколад на карамельный слой и поместите десерт для затвердевания в холодильник.
- Нарежьте его на палочки Твикс и наслаждайтесь!
Советы по приготовлению
Если при приготовлении карамели для Твикс вы захотите использовать всю банку кокосового молока (обычно это 400 мл), то просто увеличьте количество подсластителя в виде сиропа до 7 столовых ложек. Тогда у вас останется некоторое количество карамели еще и для вафель, мороженого или блинов. Положите ее в герметичный контейнер и храните в холодильнике.
Пищевая и энергетическая ценность
В одной порции, весом 25 г, содержится:
- Углеводы: 8,9 г
- Сахар: 1,1 г
- Клетчатка: 6,2 г
- Жир: 10.7 г
- Холестерин: 10,2 мг
- Белок 5,3 г
- Ккал: 134
Мы не рекомендуем считать калории на кето диете.
Попробуйте также
Маленькие, но вкусные кето бомбы – идеальный низкоуглеводный десерт. Сытные сливочные шарики со вкусом ванили станут прекрасным дополнением к чашке чая или кофе.
Побалуйте себя и своих близких вкусным, воздушным сливочным кето муссом. Рецепт этого кето-десерта прост и требует минимум усилий, что добавляет ему еще больше привлекательности. В состав входят ягоды, орехи пекан и немного лимонной цедры, поэтому...