Рецепт Ферреро Роше без сахара

1. Смешайте мякоть авокадо с порошкообразным подсластителем и солью.
2. В микроволновой печи в течение 90 секунд растопите шоколад, а затем перемешайте его до полного расплавления. Можно также растопить его на водяной бане или в пароварке.
3. Вылейте растопленный шоколад в смесь авокадо, и все тщательно перемешайте.
4. Зачерпните полученную массу чайной ложкой и сформируйте из нее трюфель. В середину конфеты вдавите 1 цельный фундук, а затем обваляйте ее в мелко нарубленном фундуке.
5. Приготовьте шоколадную глазурь. Для этого в микроволновой печи в течение 60 секунд растопите шоколад и перемешайте его. Затем по одной окунайте трюфельные конфеты в шоколад.
6. Заморозьте кето Ферреро Роше до полного застывания.

Советы по приготовлению

Кето Ферреро Роше можно хранить при комнатной температуре в течение 3 дней в закрытом контейнере. В холодильнике эти конфеты хранятся 1 неделю. Также их можно замораживать.

Чтобы шоколад не сворачивался и не твердел в процессе расплавления, необходимо поставить миску с шоколадом на кастрюлю с только что закипевшей водой. Когда шоколад наполовину расплавится, необходимо снять его и перемешать до полного расплавления.

Если для расплавления шоколада вы используете микроволновую печь, то вам необходимо установить микроволновку на высокую мощность и поместить в нее шоколад на 60 секунд. Если по прошествии этого времени шоколад не расплавится на половину, то следует положить его в микроволновку еще на 30 секунд, а достав, перемешать до полного расплавления.