Десерты
Без глютена
Без глютена
Без молока
Без молока
Без орехов
Без орехов
Без сахара
Без сахара

Рецепт Лимонного Кето Пудинга с Семенами Чиа

В нашем доме семена чиа пользуются популярностью, мы рады добавить в наш кулинарный репертуар эту легкую и вкусную версию лимонного пудинга с чиа. По данному рецепту на его приготовление вам понадобится около 5 минут! Вы можете подавать его в качестве освежающего десерта или готовить на завтрак, ведь он соответствует правилам кето диеты. Хватит же болтать, давайте перейдем к делу!

Ингредиенты на 4 порции лимонного кето пудинга

  • 3 столовые ложки ксилита
  • 1 большой лимон, его цедра и сок
  • 1 стакан (216 мл) кокосового молока
  • 1/4 стакана (43 г) семян чиа

Пошаговый рецепт

  1. Разогрейте ½ кокосового молока в микроволновке в течение 1 минуты, затем растопите в нем ксилит.
  2. Смешайте лимонную цедру, лимонный сок и кокосовое молоко. Добавьте семена чиа, смешайте все вместе и дайте настояться в течение 15 минут до образования желе.
  3. Уберите лимонный пудинг хотя бы на несколько часов в холодильник, после чего можете подавать десерт к столу! Мы рекомендуем оставить пудинг в холодильнике на ночь.

Примечание 

Я предпочитаю кокосовое, либо миндальное молоко. Однако, с кокосовым молоком лимонный пудинг приобретает яркие сливочные нотки и неповторимый вкус! Обычно для приготовления этого блюда я использую консервированное кокосовое молоко. Предлагаем вам попробовать еще один вариант кето пудинга с семенами чиа.

Пищевая и энергетическая ценность

В одной порции содержится:

  • Чистые углеводы: 4 г
  • Клетчатка: 10 г
  • Белки: 5 г
  • Жиры: 19 г
  • Ккал: 239

Мы не рекомендуем считать калории на кето диете.

Кето