Хотите приготовить вкусный, питательный салат, чтобы сделать ваш ужин необычным? Салат с жареным лососем и кунжутным маслом – идеальный вариант. В нем чувствуется настоящий азиатский характер, но в его составе нет сои. Как известно, многие стараются избегать этого продукта.
Вместо соевого соуса мы рекомендуем использовать жидкие аминокислоты. Вы можете найти их в местном продуктовом магазине, как правило, в разделе полезных продуктов питания. Также аминокислоты можно купить в интернете. Вкус аминокислот невероятно похож на обычный соевый соус, мы используем его довольно часто при приготовлении блюд. Также можно использовать кокосовые аминокислоты.
Если вы хотите взять салат на работу, просто храните заправку салата отдельно, в противном случае зелень вымокнет, станет неаппетитной и невкусной.
Салат
Заправка
Разогрейте ¾ оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте кунжутное масло, кокосовое масло и жидкие аминокислоты.
При необходимости нарежьте лосося на более мелкие кусочки. (Я разрезал на две части оба филе, чтобы приготовить 4 кусочка рыбы)
Выложите кусочки лосося в сковороду и обжаривайте их в течение 5-7 минут.
Переверните, продолжайте готовить еще 5 минут. Кусочки должны быть от светло-розового до белого цвета на разрезе к моменту готовности.
Пока лосось готовится, выложите листья салата и болгарский перец в салатную миску.
В меньшей миске приготовьте заправку для салата.
Как только лосось будет готов, выложите его поверх листьев салата и перца, добавьте заправку, перемешайте салат и наслаждайтесь! Можете посыпать салат пищевыми неактивными дрожжами.
В одной порции содержится:
Считать калории на кето не рекомендуется.
