Ужины
Без глютена
Без глютена
Без молока
Без молока
Без орехов
Без орехов
Без сахара
Без сахара

Шашлычки из лосося, обернутые в прошутто

Лосось, свежий базилик и прошутто – все, что вам понадобится для приготовления пикантной закуски для шведского стола.

 

Ингредиенты на 4 порции шашлыка из лосося

Шашлычки из лосося

  • 60 г мелко нарезанного свежего базилика
  • 450 г замороженного лосося
  • 1 щепотка молотого черного перца
  • 100 г прошутто ломтиками
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 8 деревянных шпажек

Заправка

Пошаговый рецепт

  1. Пропитайте шпажки маслом.
  2. Мелко нарежьте базилик острым ножом.
  3. Нарежьте почти размороженные куски лосося по длине и закрепите их на шпажках.
  4. Приправьте лосось перцем и свежим базиликом.
  5. Нарежьте прошутто тонкими полосками и оберните вокруг лосося.
  6. Залейте шашлычки оливковым маслом и обжарьте на сковороде, запеките в духовке или на гриле.
  7. Подавайте с майонезом или сытным салатом и соусом айоли.

Подсказка!

С замороженными кусками лосося легче работать. Их проще нанизывать на шпажки, когда рыба еще немного замороженная.

Пищевая и энергетическая ценность

Подходит для низкоуглеводной кетогенной диеты.

В одной порции содержится:

  • Чистые углеводы: 1% (1 г)
  • Волокно: 0 г
  • Жиры: 83% (62 г)
  • Белки: 17% (28 г)
  • ккал: 680

Мы не рекомендуем считать калории на кето-диете.

Кето