- 3 яйца
- 2 ст. л. сливочного, топленого или кокосового масла
- 1/4 стакана (60 гр) тыквенного пюре
- 1/2 чашки(64 гр) ксилита
- 1/2 л. молотой корицы
- 1/8 л. молотого мускатного ореха
- 1/4 л. гималайской соли (можно использовать обычную поваренную)
- 1/2 л. ванили
- 1/4 стакана (32 гр)просеянной кокосовой муки
- 1/4 л. разрыхлителя
На сегодняшний день тыквенные маффины по данному рецепту помогают мне удовлетворить тягу к сладкому, в основном потому, что они только отдаленно напоминают по вкусу «здоровые» варианты. Этот десерт всегда вызывает «вау-эффект» у моего мужа (который, поверьте мне, не является поклонником здорового питания!) Если вы любите сладкие и сочные печенья, это определенно то, что стоит попробовать!
Ингредиенты на 6-8 порций тыквенных маффинов
Пошаговый рецепт
- Начинаем с тыквы, моем, очищаем и нарезаем на кусочки.
- Отварите ее, пока она не станет мягкой, вилкой раздавите тыкву, превратив ее в пюре.
- Растопите на сковороде топленое/ сливочное/ кокосовое масло, дайте ему остыть.
- Смешайте вместе в большой миске яйца, ксилит, масло, тыкву, корицу, мускатный орех, соль и ваниль.
- Смешайте муку и разрыхлитель и добавьте через сито в миску.
- Хорошо перемешайте тесто, чтобы в нем не осталось комочков.
- Разлейте тесто в формы для выпекания (я предпочитаю силиконовые формы, так как в них выпечка никогда не прилипает…)
- Запекайте при 205 градусах Цельсия в течение 16-18 минут.
Наслаждайтесь!
Попробуйте также
Очень хрустящее кето печенье Бискотти без сахара
без глютена/без сахара/без молока Представляем вам суперлегкий рецепт классического итальянского миндального печенья без сахара с низким содержанием углеводов! Печенье, которое вы приготовите, будет наполнено удивительным ореховым вкусом! Слово «biscotto» происходит от средневекового слова «biscoctus», что...
Чизкейк без сахара, который не нужно выпекать
без глютена/без сахара Представляем вашему вниманию нашу последнюю разработку – рецепт низкоуглеводного чизкейка, который не нужно выпекать! Он очень просто готовится, и на его подготовку вам потребуется всего 15 минут. По нашему мнению, этот чизкейк...
