Основной задачей кето-диеты является введение организма в состояние кетоза, когда понижается уровень глюкозы в крови, а источником энергии становятся кетоновые тела. Состояние кетоза продемонстрировало свою эффективность в борьбе с акне (угревой сыпью) и другими кожными заболеваниями, например: экземы, псориаза, дерматитов. Давайте попробуем разобраться, как же кетоз влияет на эти процессы и как меняется кожа на кето-диете.
В большинстве случаев акне является следствием повышенного уровня андрогенов. Из-за андрогенов часто появляется угревая сыпь у мужчин и у женщин (в женском организме эти гормоны тоже присутствуют, но в меньшем количестве).
Уровень сахара в крови – наиболее важный фактор, ответственный за образование андрогенов. Подростки обычно употребляют в пищу много углеводов, которые являются сахаром. В организме они быстро трансформируются в глюкозу. Она стимулирует повышение уровня инсулина. Этот гормон призван понизить концентрацию глюкозы в крови, но он также вызывает выброс андрогенов, а те, в свою очередь, повышают активность клеток кожного покрова. Это проявляется усилением роста волос, огрубением кожи и появлением угревой сыпи.
Другой «активатор» для инсулина и запуска патологической цепочки – кортизол – гормон стресса. Таким образом, сахар + стресс = угревая сыпь.
Как кето-диета влияет на состояние кожи
Кетогенная диета предполагает минимальное потребление углеводов (до 20 – 50 г в сутки). Вместо этого вы употребляете больше белков и жиров, поэтому уровень инсулина остается стабильно низким, а процессы, ведущие к появлению акне, не запускаются. Аналогичное действие оказывают диеты, предполагающие периодическое голодание.
Кето-диета положительно влияет на состояние кожи следующим образом:
- Большое количество жирных кислот в рационе помогает бороться с сухостью кожи;
- Потребление жирорастворимых витаминов в достаточном количестве (витамины А, D, E, K). Богатым источником витаминов для людей с пищевой аллергией могут стать диетические дрожжи;
- Нормализация работы желчного пузыря (перерывы в еде, характерные для периодического голодания, дают ему возможность полностью опорожниться и заново наполниться желчью);
- Потребление овощей, как важного источника витаминов и минералов;
- Потребление клетчатки, содержащейся в овощах, нормализует микрофлору кишечника;
- Угнетение воспалительных процессов, которое происходит при «переключении» организма с энергии глюкозы на энергию от расщепления кетоновых тел.
Таким образом, сочетание кето-диеты и периодического голодания – один из наиболее эффективных методов борьбы с акне и другими кожными заболеваниями.
